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泡蒜苔的做法大全家常做法(泡蒜苔的做法大全家常做法视频)

时间:2025-06-10 12:56:27 出处:悦刻正品云仓阅读(143)

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本文目录

  1. 五花肉蒸肉片怎么做好吃
  2. 如何蒸猪肉排骨
  3. 四川蒸渣渣肉的蒸花做法蒸花做法家常做法

五花肉蒸肉片怎么做好吃

食材清单 :

五花肉400克姜少许蒜四瓣大葱一根

辣椒面适量盐少许油适量老抽少许

十三香少许料酒适量

烹饪步骤 :

1将五花肉洗干净、切片备用 。肉肉肉肉

2洗好的大全大全五花肉放入凉水锅中,同时放入葱白,家常家常姜片 ,蒸花做法蒸花做法料酒开大火将其煮熟。肉肉肉肉

3五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。大全大全

4煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。

5将五花肉切成片摆盘 。

6将葱 ,姜 ,蒜切末,辣椒面准备好 。

7将锅烧热 ,锅中放油 ,油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面 ,将其炒出香味。

8香辣味出来后 ,放入老抽 ,盐 ,十三香 ,稍微放点水炒成辣酱 。

9把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上 。

10蒸锅中添水 ,开大火 ,水开后放入五花肉,盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。

11二十分钟后五花肉蒸好了 。

12蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌 。

如何蒸猪肉排骨

1 、原料:排骨、土豆 、葱、姜、蒜 、色拉油、水、南乳、盐 、糖、鸡粉。

2、排骨斩小块 ,土豆切小块 。

3、南乳、葱斜切段,姜、蒜切片 。

4 、下色拉油在锅中,烧热 ,下土豆块 。

5 、把土豆块炸透,捞起待用 。

6 、原锅下姜片、蒜片炒出香味 。

7、下排骨炒透,加点水进去,下其他调味料 ,煮30分钟 。

8  、下土豆一同焖煮。

9 、收干汁,土豆煮至吃起来粉粉的 ,排骨肉变软,下葱段即可 。

四川蒸渣渣肉的家常做法

注:渣肉又叫粉蒸肉

食材用料

五花肉一斤做两小碗,蒸肉粉适量,姜葱,老抽生抽味精适量 ,花椒粉,五香粉适量,白糖适量

做法步骤 :

步骤1

买了一斤五花肉,不喜欢吃皮给去掉了,切成超薄片 ,不要厚,因为很难熟透烂开,蒸肉粉直接买 ,家庭厨房自己做米粉很麻烦

步骤2

加了料酒白糖味精,生抽老抽姜葱 ,花椒粉,五香粉,豆瓣酱

步骤3

拌匀腌20分钟入味

步骤4

蒸肉粉放碗里 ,加一点水泡一会

步骤5

腌肉结束后把蒸肉粉放一起搅拌,干了就加水 ,尽量湿润点口感好

步骤6

一斤肉能放两碗 ,只做了一碗

步骤7

水开后开始蒸,盖上一个碗,盖上锅盖,网上普遍说40分钟 ,发现根本不行 ,肉没烂,后来有空再试了一次放在电饭煲米饭一起蒸 ,饭熟了,肉没好,也不行 ,最后试了一次高压锅里放水,放上架子,弄了一个深碗里装肉,深碗放入高压锅水上 ,水位在深碗的一半 ,上汽后中火40分钟 ,关火后焖了一会等气没了开盖 ,完美肉全烂了,这个粉蒸肉必须肉烂,不然没法吃

反正大概小碗半斤肉,至少上汽后高压锅30分钟后关火闷着泄气,大碗一斤肉,至少上汽后高压锅40分钟后焖着泄气,粉蒸肉软烂才好吃

步骤8

出锅直接吃吧 ,葱花没啥必要

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